草莓放入冷庫輻照保鮮:
草莓經輻射處理后具有良好的保鮮效果,有利于草莓的防腐保鮮。輻射常用的射線有α、β、γ射線。其中γ射線穿透力強、能量大,適用于果蔬的內部殺菌。草莓經γ射線輻照后再置于4℃低溫下冷藏,其細菌總數、霉菌數、酵母菌數均有所降低。在冷藏期間,微生物增長緩慢。草莓保鮮的蕞佳劑量為2.5~3.5 kGy,草莓經過輻照,可降低果實中微生物的含量,延長保鮮時間,并能保持草莓良好的品質。此外,短波紫外線輻照也能減輕草莓貯藏期間的病害,達到延緩后熟的目的。







如何正確使用小型冷庫:
1、當我們在使用小型冷庫時要注意保持冷庫的清潔,小型冷庫內如果發(fā)現有冰霜和積水時要及時把它清理干凈,不然會損壞冷庫,低溫和中溫的情況下應用干拖把和抹布去清理。
2、不要在冷庫板和地面上進行敲打鉆孔,也要注意不要讓運貨平板車碰到冷庫庫板,在冷庫里放置的肉類尤其是在吊掛上面掛肉時要注意輕拿輕放。
3、食品在放到冷庫去之前要經過嚴格的質量檢查,不能把變質的食品放入冷庫,還要根據不同類別把他們分別村閥門哈,切勿把不同溫度的放置在一起,以免有異味產生。
冷庫應該如何維修:
一:組合冷庫門啟動頻繁或長時間不啟動或長時間開機不中止或庫溫不到就停機:檢查冷凝器上能否有污物,散熱不好會招致制冷機冷凝壓力過高,為了維護緊縮機,在壓力控制器的作用下機器中止運轉,等到散熱良好后,按一下壓控器上黑色復位按扭,機器即可自動恢復運轉。控制器的參數設定有誤,重新設定即可。制冷不好。溫控失靈。電器損壞。
二:平常應經過察看儀表的變化、聽機器運轉的聲音、摸機器的溫度變化等辦法察看緊縮機的運轉狀態(tài)。發(fā)現緊縮機有串氣等現象應及時修理或改換。
三:庫內照明燈不亮。請檢查開關能否失靈,燈泡能否損壞。檢查時要截斷電源,裝置燈罩時要留意燈的防水。
四:組合冷庫門關閉不緊密,請調理庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。
五:我們應實行定期維修和日常維護,堅持緊縮機運轉的高校率。

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